成分分析进阶-护肤品中的胜肽详解

这是篇很详细，而且易懂的介绍护肤品中的胜肽文章。成分分析进阶必看。

胜肽（peptide）即小分子的蛋白质，又称多肽或肽，它是由具有一定序列的氨基酸通过酰胺键相连，2个氨基酸组成的叫二胜肽，3个氨基酸组成的叫三胜肽，依次类推，三个（含）以上氨基酸缩合而成的肽称为多肽。

肽在皮肤中是天然存在的，不过，它们跟我们在护肤品中用到的肽有些区别。天然肽来自于表皮和真皮中的结构蛋白的酶分解产物，它们可以调控激素活性，增强或抑制免疫反应，在细胞间传递信号，修复疤痕伤口。胜肽可以简单理解成皮肤细胞间的信使。

皮肤产生胶原蛋白是有反馈机制的，大概的作用机理是这样：胶原蛋白有自己的生命周期，最终会分解，当它分解，它就释放出小的蛋白质碎片，这些碎片就是胜肽。皮肤细胞中有一些胜肽受体来感知胜肽碎片的存在，就好比锁和钥匙，钥匙（胜肽）扭开了锁（受体），新的胶原蛋白就开始生成了。周而复始，循环往复。

如果一直这样也好，可是随着年龄的增长，这种促使新胶原蛋白合成的过程变得越来越低效了。加入新的胜肽，就是多加了几把钥匙，开锁的几率就会变大很多，就会唤醒更多的细胞来重新合成胶原蛋白。

这就是胜肽抗衰老的原理，我们现在来讨论一下在护肤品中应用的四种作用方式不同的胜肽。

第一种：神经递质抑制剂——皱纹松解

这种类型的胜肽能够抑制乙酰胆碱。箭毒素和肉毒素是非常著名的神经递质抑制剂。副作用比较小的抑制剂被应用在皮肤上，使表情肌肉放松，达到减少皱纹的目的。体内研究证明，这类神经递质抑制剂大约能够减少30%的表情纹。

第二种：信号发生器——促进蛋白生成

该类型的胜肽能够刺激纤维母细胞产生更多的胶原蛋白，弹性蛋白，和其他的基质蛋白。这些骨架类蛋白质的增多让皮肤变得更加饱满结实，富有弹性。铜胜肽(GHK)也是一种信号肽，并且是最早发现的胜肽。

代表性胜肽产品还有：乙酰基六肽-3、乙酰基八肽-1、五肽-3、二肽蛇毒素和五肽-3等，其中被采用最广泛的是乙酰基六肽-3.

第三种：承载运输——作为某些元素的载体

这类胜肽能够将铜或者镁这类帮助损伤修复和酶反应过程的微量元素运送至目标位置。这些微量元素能够帮助胶原蛋白前体合成，增强皮肤弹性，改善皮肤外观。比如最早发现的胜肽，铜胜肽（有多种机理），就是一种和铜离子有很强亲和力的三肽（glycine-histamine-lysine，GHK），被用来治疗糖尿病患者的神经性溃疡，这类肽有时候被叫做“渗透多肽”，或者“膜转导肽”。

第四种：酶抑制剂——减少蛋白分解

这类多肽，就像名字所说的那样，干扰酶反应过程，比如基质金属蛋白酶，这很重要，因为基质金属蛋白酶能够降解胶原蛋白这类基质蛋白。这样，通过抑制酶，这些多肽可以减少天然胶原蛋白的流失，让人看起来年轻些。大豆蛋白就是这样的——机理还不太清楚，猜想也许跟激素作用机理比较相似。

关于胜肽的见效时间

这是一场持久战。与果酸，维A衍生物不同，胜肽是不会立即起效的。从它们的作用方式你也能看出，至少要几周，甚至几个月，才能看到效果。

现在应该觉得胜肽很美好，把它们在脸上抹一抹就能变得年轻，对吧？那么问题来了……同样是胜肽，天然的和合成的有什么区别？

首先，我们要明确一点，考虑到皮肤的屏障作用，胜肽抹在脸上，能吸收吗？答案是，不容易。胜肽在水溶液中不稳定，同时氨基酸官能团带有很多电荷，更加增加了透过皮肤的难度。即使它们成功透过了皮肤，也有可能会被酶分解掉失活。

为了解决这些问题，科学家们想出了很多办法，比如，在胜肽的一端加上脂肪酸链，增强胜肽的稳定性。同时，这种非极性的碳链能够让胜肽更好地被皮肤吸收，大概可以增强到原来的五倍。通常把已经很有效的胜肽进行这样的修饰之后，会变得格外有效，并且应用与护肤品中。

关于胜肽的命名

我们来看一下国际化妆品原料命名体系（INCI）的说法。

首先，几个氨基酸就是几胜肽。

其次，同样长度的胜肽可能有好多种，因为人体内有几十种氨基酸，氨基酸的序列和种类决定了胜肽的多样性。因此，通常在胜肽的名字末尾加上一个特定的数字，来区分它们。

对于加了脂肪酸修饰的胜肽，脂肪酸的名字会放在胜肽之前。

比方说P&G集团的棕榈酰五肽-3，就是这样命名的。

但是……这只是一种命名方式。

有的时候，胜肽会按照国际纯粹与应用化学协会（IUPAC）标准命名，这个跟上面的INCI体系很可能不一样。比如：

Acetyl glutamyl Heptapeptide-1  = Acetyl octapeptide-3
乙酰基谷氨酰基七肽-1=乙酰基八肽-3

现在是不是已经一团浆糊了？

不过，胜肽还有可能直接由所属公司直接造出来的一个词来作为一个品牌名。最著名的例子就是“五胜肽”实际上是“棕榈酰寡肽”。

最关键的是，有的时候，即使在INCI的目录中，胜肽的名字也是会变化的。比如乙酰六肽-3现在改名叫乙酰六肽-8。

所以，在网上查关于胜肽信息的时侯，很有可能你根本就不知道到底哪个才是你想要的。

哪种胜肽真正有效？

因为命名如此混乱，所以实际上到底哪种肽发挥了什么作用是很难确定的。也就是说……想要知道哪种肽有什么效果，实际上也是一项需要时间的工作。

真魅博客释多毗离说：

这篇与真魅博客之前的三篇关于胜肽的文章可以结合在一起看，文章在机理和命名等方面都有新的内容，并且告诉我们一个有些令人沮丧的事实——考虑到各原料供应商的专利，各化妆品集团的宣传，胜肽的确是成分表中比较令人头大的部分。好在胜肽的效果是得到肯定的，所以，我们只需要一些耐心——这是想要变美的基本品质。

原文 by: Beauty Brain   翻译by:释多毗离