聚赖氨酸与微生态护肤

氨基酸是人体不可或缺的营养物质，而护肤品中也经常添加氨基酸类的原料，赖氨酸作为氨基酸的一种，是人体必需的氨基酸之一，必需从食物中获得，机体不能自身合成。

我们今天要讲的聚赖氨酸是由赖氨酸聚合而成的多肽，最早发现聚赖氨酸是由白色链霉菌产生的，由25-30个氨基酸残基通过酰胺键连接形成的单体聚合物。之后研究发现，聚赖氨酸具有抑菌作用，在80年代就首次应用于食品防腐。聚赖氨酸在日本已被批准作为防腐剂添加到食品中，广泛用于熟菜、饼干、面条等产品中保鲜防腐。

化妆品行业中，随着微生态护肤概念的兴起，微生物护肤概念的市场需求增加，一些与微生物护肤相关的原料也引起了行业人士的关注。聚赖氨酸作为一种具有抑菌作用的多肽，绿色环保、安全高效，能够选择性的靶向破坏痤疮菌株，重新平衡菌群。原料供应商LUCAS MEYER通过体外实验测试，通过测量痤疮菌株膜的流动性发现，含有聚赖氨酸的原料能选择性的增加痤疮菌株膜的流动性，证明了痤疮菌株失稳。由此也验证了聚赖氨酸抑菌机理主要表现在破坏微生物的细胞膜结构，引起细胞的物质、能量和信息的中断，最终导致细胞死亡。

图1 来自LUCAS MEYER的原料资料

同样的用体外实验测试，首先用人体的成纤维细胞与炎症因子诱导炎症反应，用氢化可的松作为阳性对照，未经处理的细胞作为空白对照，加入含聚赖氨酸的原料，对比发现，加入含有氢化可的松的一组能显著减少炎症因子的产生。

图2 来自LUCAS MEYER的原料资料

同样的体外实验，在有痤疮的情况下，皮肤脱屑过程减少，角化细胞过度增殖导致过度角质化，而用含有聚赖氨酸的原料处理后的皮肤能够维持皮肤健康的角质层，说明该原料能够维护皮肤健康的结构，防止过度角质化。

图3 来自LUCAS MEYER原料资料

小结

聚赖氨酸作为一种抑菌类型的多肽在食品行业的应用比较广泛，相对于化妆品而言，虽然聚赖氨酸在2021版已使用化妆品原料目录中，但是相关的研究较少，随着微生态护肤的市场需求的增多，聚赖氨酸原料在微生态护肤产品中也有一定的应用前景。