虽然距离冬奥会已经结束一个月了,残奥会也结束了,但是鹿茸的”冰墩墩”还是没有到货,鹿茸每天都死望眼欲穿的状态,谁让这个新晋全球级顶流实在是太萌了呐?
冬奥会期间有一则新闻吸引了鹿茸的注意,报道中说”北京冬奥会运动员的菜单制作非常考究,甚至到了严苛的标准——不能放香叶等50 多种香料,甚至连胡椒、花椒等常见调味品也不能出现”,官方对此解释说,禁放的香料都属于食源性兴奋剂,为了避免运动员误食,它们将不会出现在菜品当中。
鹿茸觉得有点好奇,就去查了一下,不查不知道,原来很多我们习以为常的食品和药品都容易在无意中涉及违禁成分。在《2019年禁用清单国际标准》中有以下九大类禁用药品:蛋白同化制剂(如麝香),肽类激素、生长因子相关物质和相似物(如蟾酥),β2激动剂(如麻黄等),激素及代谢调节剂(如紫河车),利尿剂和掩蔽剂(如泽泻、茯苓),刺激剂(如马钱子),麻醉剂(如罂粟壳),大麻(酚)类物质(如火麻仁),糖皮质激素类。如果运动员由于误服而”被动躺枪”,那可真会为职业生涯付出了惨痛代价。
一、什么是兴奋剂
兴奋剂在英语中称Dope,原本是供赛马使用的一种鸦片麻醉混合剂,后来有运动员食用后发现具有兴奋刺激作用,能够提高比赛成绩,因此而得名兴奋剂。但如今,兴奋剂已经不单独指能起兴奋作用的药物,而是对运动员禁用品的统称。
二、食源性兴奋剂
除了刻意服用和注射的兴奋剂,其实还有很大一部分兴奋剂来自食品、药品和营养品,它们被称为”食源性兴奋剂”。其实,其中包含我们很熟悉的成分或原料比如:
1、咖啡因
咖啡因属于刺激剂中的一种,因其带有黄嘌呤基团又称为黄嘌呤类。刺激剂是最早禁用的一批兴奋剂,也是最原始意义上的兴奋剂,因为只有这一类兴奋剂对神经肌肉的药理作用才是真正的”兴奋作用”。
其实到2009年为止,咖啡因都在世界反兴奋剂机构(WADA)的监管名单上。由于咖啡因是运动员正常饮食的一部分,在不同体质、不同条件下的代谢速率差别很大,监测咖啡因含量是一件极其复杂的事,而且咖啡因对竞技水平带来的提升是极为微小的,所以WADA取消了对咖啡因的限制。虽然取消了限制,但运动员的咖啡因水平仍被要求检测,WADA也有在考虑降咖啡因重新列入违禁列表中。
咖啡因是这两年在护肤品界比较火的原料之一,被广泛用于眼霜、精华、面霜等产品当中。实验显示,咖啡因可以抑制自由基延缓衰老;能促进血液循环,排出身体多余水分,去除眼袋和黑眼圈;能促进毛囊血液循环,促进生发;还可帮助消除局部脂肪等等。但在学术界,咖啡因是否能被皮肤吸收及是否有效的争论一直未曾停止,不过至少,我们确实能买到含很多咖啡因的护肤品、减肥霜或防脱洗发水。
2、莲子、莲子心
莲为睡莲科水生植物,广泛分布于我国南北各地,观赏用的莲花,菜肴中的莲藕,甜品中的莲子,茶饮中的莲心都是大家熟知的存在。在化妆品中常使用莲花、莲叶、莲籽和莲子心(也就是”莲胚芽”)。
在兴奋剂中有一类成分称为β2-受体激动剂,由于它可以减少脂肪囤积,提高肌肉含量而成为禁用兴奋剂之一,如麻黄碱、去甲乌药碱等生物碱就属于β2-受体激动剂一类。大家熟知的莲子和莲子心中就含有去甲乌药碱,在临床上,去甲乌药碱被用作抗哮喘药,还可以抗炎及对抗败血症。
莲子也是化妆品中常用原料之一,莲子中的异莲心碱具有抗脂质过氧化、抑制氧自由基生成和增强氧自由基的清除功效。甲基莲心碱也是一种有效的抗氧化剂,可提高SOD 水平。在表皮细胞培养中,莲子心提取物能刺激胶原蛋白的生成,可用于抗衰除皱。由于莲心中的生物碱还具有抑菌作用,莲子心也会用于控油、祛痘产品中,同时在抗炎成分及减肥产品当中也有使用。
其实大部分的中药都因为含有生物碱而被归为β2-受体激动剂,就像新闻中报道的,我们熟知的花椒、胡椒、香叶等多种厨房常见的调味品中都能够检测出去甲乌药碱,所以这些调味剂被严格禁用,从冬奥菜单里被除名。
不过鹿茸很想知道,没有了花椒的麻辣烫,还是麻辣烫么……
3、茯苓
中药茯苓为非褶菌目多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,《中国药典》中记载茯苓具有利水渗湿、健脾的功效。茯苓中的化学成分以三萜类和多糖类为主,同时还有氨基酸、挥发油等成分,具有抗炎、抗肿瘤、利尿等药理作用。
兴奋剂并不都具有兴奋性,比如利尿剂也是明令禁止的一类药物。禁止使用利尿剂的原因主要有以下三点:1、可以减轻赛前体重,因为在有些运动中,体重是很重要的,如举重比赛中体重更轻的会更有优势,2、增加排尿量,加速体内其他兴奋剂的排泄,影响药检结果;3,稀释尿液中的违禁药物,掩盖违禁药物结果。所以,茯苓的利尿作用也使其成为禁用药物之一。
茯苓不仅是常用中药,保健食品,也是化妆品中的常用成分,茯苓中的茯苓多糖和茯苓三萜不仅能用于保湿剂,还能提升氧化歧化酶的活性,减弱过氧化物酶活性,达到抗衰功效,茯苓三萜还能抑制酪氨酸酶单酚酶和二酚酶活性,减少黑色素生成达到美白祛斑功效。
4、大麻
大麻所含的酚类物质属于兴奋剂中的”大麻(酚)类”禁用物质。人类吸食大麻的历史长达千余年,可能是人类使用时间最久的毒品,大麻中的四氢大麻酚(THC)在吸食或口服后有精神和生理的活性作用,是危害性极大的毒品之一。
大麻的果实中医称”火麻仁”或”大麻仁”常用入药,可润燥通便、补虚;叶含麻醉性树脂,可以配制麻醉剂;果壳和苞片称”麻黄”,有毒,治劳伤,破积、散脓。
说到大麻大家一定不陌生,大麻护肤品在一段时间内可以说是被市场和资本炒得轰轰烈烈。虽然《化妆品禁用原料目录》中,明确将大麻二酚(CBD)列入禁用名单,但是在2021年以前大麻仁果、大麻籽油、大麻叶提取物还是可以被使用的,目前市面上仍然可以看到大麻护肤品。随着大麻护肤品正式被禁用,实际上也从根源上切掉了的大麻背后隐患和乱象。
但就在今年的两会召开之际,有人大代表提出了”希望能进一步评估恢复大麻二酚(CBD)在化妆品方面的应用”的建议,大麻化妆品又引发了新一轮的行业热议。但目前尚没有足够多的实验数据支持大麻化妆品的有效性与安全性,且”大麻”二字本就敏感,也许会给公众传递某种误解,不利于消费者建立对大麻的正确认识。在鹿茸看来,大麻护肤品回归市场的希望不大,但提议本身还是能从侧面表明企业对发展工业大麻产业的态度。
奥运会与兴奋剂
随着时间的推移,人类的竞技成绩已经无限接近人体极限,迫使运动员不得不采取一些非常规方法来提高成绩,兴奋剂这种被众人谴责的违禁品诞生了。即时明文规定禁止使用兴奋剂参赛,但不少运动员依然玩着”猫捉老鼠”的游戏,兴奋剂丑闻层出不穷。
当然,使用兴奋剂不仅损害奥林匹克精神,破坏比赛的公平原则,而且也严重的危害了运动员的身体健康。相信随着科技和反兴奋剂事业的发展进步,将会有更多的高科技将应用于反兴奋剂领域,共筑干净赛场、纯洁体育。
PS:虽然冬奥会结束好久了,依旧是一墩难求,鹿茸就忍不住自己画了一个,大家看看有没有很像啊?哈哈哈哈哈~我们下期再见吧
文:鹿茸
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